桂花是秋天的味道。金秋时节，南浔的公园、街巷、小区里，不时飘来桂花的幽香，沁人心脾。伴随着“几度秋意浓，最是桂花香”的金秋时节，桂花糕、桂花咖啡、桂花酒等秋日限定的“桂花经济”也随之升温。
10月24日，记者来到南浔古镇内的一家经营了18年的糕点铺子，店内推出了当季新品——桂花味芡实糕，深受周边群众的喜爱。“这个味道挺好的，口感也很好，我专门过来买点回去给家里人一起尝尝。”一名正在购买桂花味芡实糕的游客说道。
“我们每年在桂花刚开的时候就开始准备桂花原料了，然后经过清洗晾晒，与蜂蜜、白糖等做成桂花蜜，最后配合芡实、红糖、糕粉等手工制作成这款桂花糕，希望来到南浔的游客可以把这份桂花香带回家。”店主洪嘉渠介绍道。目前，店内一天能卖出六百多份桂花味芡实糕。
桂花不仅仅是糕点铺子的“宠儿”，同样也是咖啡店的“宠儿”。“我们店里新推出的桂花饮品，分别是桂花拿铁和秋日特调。这两款饮品吸引了很多周边喜欢桂花的人群，尤其是年轻人，最近一天能卖几十杯。”古镇一咖啡店总监沈阳介绍道。这两款饮品经过了精心的调制和设计，外观好看，口味独特，深受年轻人的喜爱。
除此之外，用桂花加酒曲发酵出来的桂花酒也独具风格。“桂花酒口感绵柔、香味醇厚，我们有低度数和高度数两种桂花酒供游客选择。”该酿酒铺工作人员向记者介绍。前来购买桂花酒的顾客可以选择一个摆在店内的精美酒坛，现场装罐打包。
同时，记者发现在一旁的面馆，也推出了桂花甜酒酿。煮好的桂花甜酒酿上面再撒上些新鲜桂花装点，色香味俱全。“店里来吃饭的客人看到菜单，很多都会点上一碗，也有特地来吃桂花甜酒酿的。”店内工作人员在忙碌中说道。
